Madame de Tirecul La Gravière 1998 – Monbazillac

Cette cuvée exceptionnelle représente l’expression la plus aboutie de la pourriture noble. Chaque raisin est cueilli avec d’extrêmes précautions, trié avec le plus grand soin et vérifié avec minutie.
Les soins attentifs se poursuivent au chai par l’application de méthodes douces et naturelles.
La Cuvée Madame 1998 est issue des trois tries, du 21 octobre au 9 novembre, sur toutes les parcelles de Tirecul.
Le résultat est magnifique d’équilibre. Belle acidité et une moyenne de 24° potentiels.
Associer à une poularde rôtie