millésimes

Les blancs secs 2002

Un millésime avec un été froid et un mois de septembre splendide a donné un sec très vif et aromatique avec toujours les notes minérales qui commencent à devenir caractéristique des parcelles calcaires du terroir de Tirecul La Gravière. Un vin à déguster à partir de 2005 jusqu'en 2015 si conservé dans une excellente cave.

Tirecul La Gravière Blanc Sec 2002

« Nez évolué sur la truffe blanche, le miel de châtaigner, l'écorce d'agrume. En bouche, vous êtes emmenés en terra incognita, tant au niveau des saveurs que de l'ampleur, de la texture... Et la finale vous tombe dessus sans que vous vous y attendiez, tel un boomerang, dense, prégnante, avec une mâche qui vous rappelle que le vin est issu de sols calcaires. Un vin à ne pas mettre dans toutes les bouches, car il peut vraiment déranger... » www.boiremanger.net, par Eric Bernardin