domaine
Un amour de Muscadelle
Après un long programme de replantation et d'aménagements, notre propriété, fidèle à la typicité historique de Monbazillac, comportera une forte proportion de muscadelle, 40%, complétée par du sémillon, 50% et un apport de Chenin, 10%.
Le Sémillon facteur de gras, d'élégance et d'opulence est parfaitement complété par la palette aromatique de la Muscadelle et la finesse du chenin.
La Muscadelle, notre cépage fétiche et adoré confère à nos vins leurs arômes profonds, épicés et fruités.
Notre domaine est sans doute celui qui possède la plus grande proportion de Muscadelle en France. En effet ce cépage facétieux et sensible à beaucoup de maladies nécessite une viticulture exigeante et ne produit de la qualité qu'à faible rendement.
