millésimes

Les liquoreux 2010

L'été est chaud et ensoleillé comme 2009, mais les nuits sont beaucoup plus fraîches (4,9 °C le 31 août !) , permettant aux raisins de conserver leur acidité. Une pluie généreuse le 8 septembre donne un coup de pouce à la maturité des raisins. Le reste du temps, il y a un soleil radieux qui se prolonge en octobre. Trois tries du 18 octobre au 5 novembre ont permis de sélectionner, dans ce millésime réputé difficile, des baies entre 21,5° et 25°, merci au terroir de Tirecul.

Les Pins 2010

Une belle liqueur fine avec un finale longue, un bon moment tout simplement.

« Tout simplement immense ! N'hésitez pas une demi-seconde si vous trouvez cette bouteille car elle vaut la plupart des meilleurs sauternes ! ... Excellent rapport prix-plaisir. » www.gaultmillau.fr

Château Tirecul La Gravière 2010 

Un millésime parfaitement équilibré et aromatique. Le complément évident d'un poulet au curry. 

« A grand millésime, grand équilibre. Cette cuvée possède une aromatique d'abricot poché à la verveine, de bergamote et de zeste de mandarine. Sucre caressant mais non dominant au palais, tissant sa toile suave et zestée.» www.gaultmillau.fr