millésimes

Les liquoreux 2012

le printemps maussade a retardé les sorties des bourgeons. Puis la pluie s'est mise de la partie mais un beau mois d'août a permis d'atteindre une bonne maturité. Le botrytis ne s'est pas fait prier en septembre et octobre pour évoluer en pourriture noble. En effet nous avons connu à cette période l'alternance d'humidité et de soleil idéale. En 2012 les vendanges ont démarré le 15 octobre pour finir au 25 octobre en deux tries pour certaines parcelles et trois pour d'autres. Les raisins titraient entre 19,7° et 23,7° naturels. Ce millésime marque la fin de notre conversion Bio, à partir de 2012 tous nos vins sont certifiés « Vins Biologiques ».

Les Pins 2012  

En attente des commentaires de presse.